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コークッキング/TABETE 創業者社長川越 一磨の出身大学・出身企業・経歴

コークッキング/TABETE 創業者・代表

慶應義塾大学を出て、2015年にコークッキング/TABETEを創業しました。

和食料理店で料理人として修行[1]サッポロライオンで店舗運営を経験[1]山梨県富士吉田市でコミュニティカフェ「LITTLE ROBOT」の立ち上げに参加[1]「Slow Food Youth Network Tokyo」代表[1]信念は「温故知新」[1]

経歴

  1. 2015年12月コークッキングを創業[1]
  2. 2016年10月フードシェアリング「TABETE」の事業化に着手[1]
  3. 2019年Forbes JAPAN 30 UNDER 30に選出[3]

資金調達の発表

  1. 2022年1月31日国内最大級の食品ロス削減サービス「TABETE」、総額1.1億円のシリーズA資金調達を実施。更なる経営基盤強化として、社外取締役にグロービスの井上智映子氏が就任。 ↗1.1億円
  2. 2021年6月3日「TABETE」運営の株式会社コークッキング、総額1.5億円のプレシリーズA資金調達をクローズ ↗1.5億円

コークッキング/TABETEが PR TIMES で発表した資金調達です。見出しの金額をそのまま載せています。くわしくは各発表文をご覧ください。

起業したきっかけ

飲食店で働くなかでフードロスに向き合い、ヨーロッパで広がるフードロス削減事業を知って日本で実現しようと考えた[1]

本人の発言を短くまとめています。くわしくは出典をご覧ください。

インタビュー・本人の発信

  1. 2018.04創業手帳コークッキング 川越 一磨|フードシェアリングサービス「TABETE」で食品廃棄が無い未来を創る。記事を読む ↗
  2. Forbes JAPAN食品を輸入しては捨てまくる日本で、フードロスの根本解決に挑む #30UNDER30記事を読む ↗

川越一磨さんが語る動画

【Fresh Faces #191】川越一磨(株式会社CoCooking 代表CEO)Fresh Faces 〜アタラシイヒト〜BS朝日・2018年12月1日

ほかの対談新しい順

コークッキング/TABETEのこと

設立
2015年[2]
業種
情報通信[4]
公式サイト
cocooking.co.jp

川越一磨さんが載っている特集

コークッキング/TABETEの公式情報

よくある質問

コークッキング/TABETEの社長は誰ですか?創業者の川越一磨さんです。
川越一磨さんの出身大学は?慶應義塾大学です。(出典:創業手帳)
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NEWFOR スタートアップ経営者データベースは、会社の公式サイト、有価証券報告書(EDINET)、PR TIMES の発表文、本人のインタビューなど、公開されている情報から作っています。最終更新:2026-10-21。

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